pondělí 27. června 2016

Strašák jménem palmový olej a jeho certifikace


V poslední době se z palmového oleje stal doslova strašák. Jeho jméno se skloňuje téměř na každém rohu.  Věříme, že nemá smysl soustředit veškerou pozornost na jednu určitou surovinu a nevnímat širší souvislosti, protože pak se problém přesune pouze jinam. Ale nechat palmový olej být palmovým olejem není také úplně "to pravé ořechové" :-)

Předně malinko teorie pro ty, kdo vůbec netuší, v čem by měl být v souvislosti s palmovým olejem háček:


Palmové plantáže se dnes budují na plochách vzniklých odlesňováním tropických pralesů, čímž dochází k narušování ekosystémů a k drastickému omezování životního prostoru živočichů (zejména orangutanů, slonů, tygrů, nosorožců). Někteří z nich jsou kriticky ohrožení. Ohroženi jsou však i někteří lidé, který díky masivnímu vykupování původně komunitních ploch ztrácejí zdroj své původní obživy a stávají se "moderními otroky" globálního kapitalismu.


Co dělat?

Co tedy dělat? Přestat jíst palmový olej úplně a podívat se po alternativách? Když budeme nad tímto dilematem přemýšlet delší dobu a začneme shánět další informace, narazíme na to, že palmový olej sám o sobě je velice ekologický. Narozdíl od ostatních olejů má Palma olejná (Elaei guineensis) výnos v průměru 3,7 tuny oleje na hekter osázené plochy. To je téměř de­setkrát více než v případě sóji, sedmkrát více než u slunečnice a pětkrát více než u řepky. Vyprodukování určitého množství oleje tedy zabere několikanásobně méně zemědělské plo­chy. Neřkuli o tom, že Palma olejná je schopná plodit až po dobu 25 let a spotřeba pesticidů, hnojiv a paliv je zhruba třetinová než u pěstování jiných olejnin. Navíc palmový olej nelze tak snadno nahradit také z toho důvodu, že je tuhým tukem, který má své opodstatněné využití v potravinářství. Pokusy nahradit jej ztužováním tekutých tuků (tzv. hydrogenace) ztroskotaly na tom, že se později začalo diskutovat o nežádoucích účincích transmastných kyselin, které se při výrobě uvolňují. Samozřejmě lze palmový olej nahradit také máslem, ale poté si musíme uvědomit, že pro krmení zvířat (z nichž mléko a následně máslo pochází) rovněž ničíme podstatnou, vlastně mnohem větší, část původních pralesů.

Řešení - udržitelný palmový olej 


Jako jedno z řešení se nabízí certifikace palmového oleje. Už od roku 2004 existuje systém, který má za úkol certifikovat udržitelně získávaný palmový tuk – RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil). Sice organizace Greenpeace zpochybnila tento systém certifikace a označila jej za neprůhledný, ale v současné době je krátka jediný, který existuje, a nezbývá než čekat, co se bude v souvislosti s palmovým olejem dít dále. Naštěstí se nyní již delší dobu mluví o tom, že by na základě pravidel RSPO měl vzniknout nový systém, který kontrolu posune ještě dál. Výsledkem je POIG (The Palm Oil Innovation Group) – skupina, mezi jejíž iniciátory patří neziskové organizace jako Greenpeace a World Wildlife Fund. Stanovy POIG se v současné době již formulují. 


Jsme rádi, že už i u nás na Mýdlotéce můžete zakoupit certifikovaný palmový olej, který splňuje certifikace trvale udržitelného rozvoje a ochrany životního prostředí RSPO. Tento palmový olej je tedy z plantáží, které byly znovuobnovené a nebyly kvůli nim káceny nové lesy. Zatím je dostupný pouze v litrovém balení. 

čtvrtek 26. května 2016

Marius Fabre - více než stoletá tradice pravých marseillských mýdel...


Marius Fabre je jedna z nejznámějších firem, která dodnes vyrábí pravé marseillské mýdlo. Kořeny této firmy sahají až do roku 1900, kdy muž jménem Marius Fabre založil v Salon de Provence svou firmu na výrobu mýdel. Dnes se stejnou vášní již čtvrtá generace této rodiny pokračuje v tradiční výrobě marseillského mýdla.


Co je to však tzv. pravé marseillské mýdlo?

Výrobní postup marseillského mýdla a jeho složení byly uzákoněny už v roce 1688 a striktně se dodržují dodnes:
 
  • Marseillské mýdlo musí být ze 100 % přírodní, pouze z rostlinných olejů a nesmí obsahovat přidaná barviva, vůně, rozpouštědla či konzervanty.
  • Musí obsahovat 72 % rostlinných olejů, což je také číslo, které je vyznačeno na každé mýdlové kostce.  
  • Marseilleské mýdlo musí být šetrné k životnímu prostředí a 100% biologicky odbouratelné; zároveň nesmí obsahovat fosfáty nebo jiné syntetické látky a rovněž nesmí zatěžovat spodní vody a zatěžovat přírodní prostředí.
  • Výrobní postup: mýdlo musí být vařeno v kotli v závislosti na konkrétním zmýdelňovacím procesu nazývaném "marseillský postup", který zahrnuje pět kroků. Výroba mýdla vařeného v kotli trvá týden až 10 dní.
  • Zeměpisný původ: mýdlo musí být vyrobeno v historické oblasti výroby mýdla: region Marseille, nyní odpovídá Bouches-du-Rhône (13).

Marius Fabre je jedním ze čtyř zakládajících členů sdružení "Union des Professionnels du Savon de Marseille", vytvořené v roce 2011, která hájí a prosazuje autenticitu Marseilleského mýdla. Marius Fabre používá logo této unie, které zaručuje autenticitu marseillského mýdla.

Marseillské mýdlo a vločky
 
Existují v podstatě dva druhy tzv. marseillských mýdel - s vysokým podílem olivového oleje (zelené mýdlo) a s olejem palmovým a kokosovým (krémová barva mýdla), z nichž jsou vyráběny i tzv. mýdlové vločky.
Mýdla a vločky se speciálně doporučují pro praní dětského prádla, aby se zabránilo podráždění citlivé pokožky. Jsou však vhodná na praní všech textilií, zvláště pak na jemné prádlo (záclony, krajka, vlna, hedvábí ...). Díky vynikajícím hydratačním vlastnostem použitého olivového oleje se mýdla používají i na mytí celého těla a pomáhají chránit pokožku před vysušováním.
 
Použití: Mýdlo se dodává ve formě kostek, které je třeba předem nastrouhat a rozpustit, dále ve formě vloček, které stačí už jen rozpustit, nebo jako hotový tekutý přípravek (rozpuštěné vločky). Na ruční praní tedy rozpusťte 1 hrst vloček ve 2 litrech horké vody a vyperte. Pro praní v pračce si předem připravte tekutý prací prostředek rozpuštěním 2 hrstí vloček v 1 litru horké vody, nechte rozpustit a uchovejte v lahvi. Před použitím důkladně protřepejte a nalijte 100 ml tohoto přípravku do dávkovače v pračce. Dále lze z mýdel či vloček vyrobit tzv. mýdlový sliz/ gel, který je díky přidané prací sodě velmi účinný. 

Unikátní černé mýdlo 

První písemné recepty pro přípravu černého mýdla jsou staré až 3000 let. Černé mýdlo se tradičně vařilo v zemích okolo Středozemního moře a dodnes je známé například tzv. marocké černé mýdlo či černé mýdlo pro očistu v tureckých lázních Hammam. Teprve ve 20. století jeho tradiční evropskou recepturu znovu objevila a začala používat firma Marius Fabre.  
Černé mýdlo se vyrábí klasickou metodou vařením za tepla ve velkých kotlích. Jeho základem je vysoce koncentrovaný olivový olej (díky němu má mýdlo tmavě hnědou barvu) a je dostupné buď v tekuté formě (podobné tekutým mýdlům), nebo ve formě tužší pasty, která díky své koncentraci vydrží o něco déle než černé mýdlo tekuté. 
Černé mýdlo má díky svým čisticím schopnostem mnohoúčelové použití v domácnosti i na zahradě. Nahradí tak velké množství chemických výrobků, které běžně používáte pro úklid domácnosti. Pokud se naučíte černé mýdlo používat, stane se brzo vaším nepostradatelným pomocníkem.
Navíc je černé mýdlo naprosto ekologické, neobsahuje žádná umělá barviva, parfémy ani konzervanty. Černé mýdlo je tedy biologicky odbouratelné, a tak zcela šetrné k životnímu prostředí. Jeho výroba je patentována.

Černé mýdlo je velice koncentrované, při použití se ředí, a tak vám vydrží opravdu dlouho :-) Zde uvádíme nejčastější možnosti použití černého mýdla:

Podlahy
Díky svému bohatému obsahu olivového oleje černé mýdlo čistí, dezinfikuje, chrání a dodává lesk všem typům podlahy (dlažba, terrakota,laminát, mramor, dřevo).Při používání černého mýdla na podlahy se děti nedostávají do styku se syntetickými čističi.
Použití: Rozřeďte 2 polévkové lžíce černého mýdla v 5 litrech horké vody. Není nutné oplachovat.

Kuchyň
Černé mýdlo čistí a odstraňuje mastné nánosy ze sporáků, všech typů varných desek, digestoří, trub, pracovních desek, dřezů ...
Použití: Naneste malé množství mýdla na houbičku, umyjte a opláchněte horkou vodou. Nánosy v troubě se lépe odstraňují, pokud je ještě teplá. Naneste mýdlo na znečištěná místa, nechte působit přes noc, poté umyjte a opláchněte.
 

Nádobí
Čistí a zbavuje mastnoty z pánví, fritéz. Zachovává lesklý povrch nerezového nádobí tak, že vypadá jako nové.
Použití: Naneste malé množství na houbičku, umyjte a opláchněte horkou vodou.
 

Měď a stříbro
Použití: Rozřeďte 3 polévkové lžíce mýdla v misce s horkou vodou, ponořte předmět na 10 minut. Neoplachujte, nechte oschnout.
 

Okna
Použití: Rozřeďte čajovou lžičku mýdla ve 2 litrech horké vody. Okna umyjte pomocí hadříku, vodu odstraňte pomocí stěrky a vyleštěte hadříkem z mikrovlákna. Neoplachujte.
 

Kůže
Díky bohatému obsahu olivového oleje čistí, udržuje a chrání kůži (pohovky, interiér auta, bundy, sedla ...).
Použití:  Aplikujte malé množství mýdla na kůži, vyčistěte, opláchněte vlažnou vodou. Kůže znovu získá svůj lesk a uchová si měkkost.
 

Prádlo
Lze použít i jako běžný prací prostředek a na odstranění skvrn před praním.
Použití: Při praní v pračce nalijte asi 3 – 4 polévkové lžíce mýdla do dávkovače.
 

Skvrny na prádle
Použití: Aplikujte mýdlo na skvrnu, nechte 15 minut působit, poté vyperte v pračce. Na starých skvrnách nechte mýdlo působit několik dnů, poté vyperte. Upozornění: černé mýdlo může světlé prádlo lehce obarvit. Proveďte si test na malém kousku prádla.
 

Střechy
Oživí střechy z břidlice, dodá přirozený vzhled.
Použití: Rozřeďte 2 polévkové lžíce mýdla v kbelíku s horkou vodou. Vydrhněte kartáčem. Není potřeba oplachovat.
 

Grily
Č istí a odstraňuje mastnotu z grilů.
Použití: Naneste malé množství mýdla na gril a drhněte kartáčkem, poté opláchněte.
 

Sklo u krbů 
O dstraňuje saze ze skel krbů a kamen.
Použití: Naneste malé množství mýdla na noviny, drhněte a poté opláchněte horkou vodou.
 

Motocykly, auta, kola, lodě
Čistí a leští auta, motocykly, kola, lodě. Lze použít i na čištění plastových částí v interiéru.
Použití: Naneste malé množství mýdla na houbičku, umyjete a opláchněte.
 

Keře, okrasné rostliny, ovocné stromy, zelenina
Chrání před mšicemi, červci, sviluškou.
Použití: Rozřeďte 5 polévkových lžic mýdla v 1 litru vody. Nalijte do rozprašovače a nastříkejte na zasažené rostliny. Nebo použijte přímo tento produkt.
 

Psi, kočky, koně, krávy, kozy apod.
Černé mýdlo lze použít jako přírodní šampon na zvířata. Jemně čistí srst a dodává jí lesk, působí preventivně před alergiemi, ekzémy, parazity. Lze použít i na čištění zvířecích pelíšků a domečků nebo na mytí vemen před dojením – nařeďte pár kapek mýdla v teplé vodě, umyjte.
Použití: Důkladně zvíře namočte, použijte pár kapek mýdla, napěňte, umyjte a důkladně opláchněte. Pokud chcete použít jako prostředek na hubení parazitů, zopakujte proces ještě jednou, přičemž nechte napěněné mýdlo několik minut působit.



Firma Marius Fabre však také výrábí voňavá toaletní mýdla a rovněž vlastní řadu certifikované přírodní kosmetiky (šampón zde).